Evolhor.CRESCIMENTO NO SETOR DE ALIMENTAÇÃO

CONSULTORIA PARA NEGÓCIOS DE ALIMENTAÇÃO

Mais lucro.
Sem tudo depender de você.

Ajudamos você a aprimorar o produto, organizar a operação e preparar a equipe. Para crescer com mais margem e menos improviso.

Vamos falar do que trava seu crescimento Veja como podemos ajudar
Ovos beneditinos com salmão defumado e cappuccino em um restaurante acolhedor Ambiente acolhedor de restaurante, com mesas de madeira e luz natural
Do produto à gestão.
Crescer com os pés no chão.
BOA COMIDA É SÓ O COMEÇO.
PARA QUEM FAZ DA COMIDA UM NEGÓCIO

Restaurantes · Cafés · Produção de alimentos · Negócios em expansão

EXPERIÊNCIA COM RESULTADO

Experiência que
aparece nos números.

Resultados de uma operação de alimentação sob a liderança de Reece Taylor, conectando produto, produção, equipe e gestão.

CAPACIDADE DE PRODUÇÃO

400 → 25.000

caixas entregues por semana

RENTABILIDADE

20% → 52%

de margem bruta

CRESCIMENTO DO NEGÓCIO

< R$ 6 mi → R$ 330 mi

de faturamento anual

Para o seu negócio, começamos pelo que faz diferença agora: qualidade, desperdício, capacidade e equipe.

O QUE FAZEMOS

Crescer começa
na operação.

Produto, processos, equipe e gestão. Atuamos nos pontos que mais pesam na qualidade, nos custos e no crescimento do seu negócio.

01 / OPERAÇÃO

Diagnóstico
operacional

Identificamos gargalos, desperdícios e falhas na rotina para definir o que mudar primeiro.

  • Rotina, fluxo e capacidade
  • Prioridades e plano de ação
02 / PRODUÇÃO

Padronização

Criamos padrões claros para manter a qualidade e aumentar a produção com mais controle.

  • Métodos e padrões de produção
  • Consistência lote após lote
03 / PRODUTO

Produtos
e cardápio

Aprimoramos produtos, receitas e cardápios para unir sabor, agilidade na cozinha e margem, respeitando a identidade da sua comida.

  • Desenvolvimento e aprimoramento
  • Viabilidade na rotina da cozinha
04 / CAPACITAÇÃO

Treinamento
da equipe

Treinamento na prática, dentro da operação. Técnica, organização e padrão que a equipe consegue aplicar na rotina.

  • Treinamento dentro da operação
  • Técnica, organização e padrão
05 / PESSOAS

Organização
da equipe

Organizamos funções, responsabilidades e rotinas de liderança para o negócio depender menos do dono no dia a dia.

  • Funções e responsabilidades
  • Liderança e acompanhamento
06 / AMBIENTE

Conceito e fluxo
do salão

Trabalhamos o conceito, a circulação e a organização do salão para valorizar sua marca e melhorar a experiência do cliente e da equipe.

  • Fluxo e organização do ambiente
  • Conceito visual do salão
07 / CRESCIMENTO

Evolhor
Expansão

Alinhamos produto, capacidade de produção e gestão para o seu negócio crescer mais, com consistência.

  • Preparação para expansão
  • Prioridades de crescimento
08 / APOIO CONTÍNUO

Evolhor
Assessoria

Experiência de liderança ao seu lado para definir prioridades e tomar decisões com mais segurança.

Conte seu desafio
Equipe de restaurante reunida para alinhar o trabalho antes do serviço
01 / PESSOASEquipe alinhada.
Esquema ilustrativo de circulação da equipe e saída de pratos em uma cozinha organizada
02 / PROCESSOSFluxo bem pensado.
Produção organizada de pães doces com creme e coco, com equipe preparando bandejas para expedição
03 / PRODUÇÃOQualidade em escala.

CONSULTORIA COM A MÃO NA MASSA

Estratégia que
funciona na cozinha.

Analisamos a operação e colocamos as mudanças em prática com você e sua equipe. Soluções que cabem na rotina e ajudam o negócio a avançar.

Mais consistência no produto.

Padrões claros para a equipe manter a qualidade em cada turno.

Decisões mais claras.

Prioridades definidas com base na rotina e nos números da operação.

Mais espaço para o dono liderar.

Rotinas e responsabilidades claras para você ganhar tempo e liderar melhor.

COMO TRABALHAMOS

Diagnóstico claro.
Mudança na prática.

O trabalho começa pelo seu desafio. Definimos o que precisa mudar, quem faz o quê e como acompanhar os resultados.

  1. 01

    Entender

    Entendemos a rotina, os números e os desafios de quem está à frente do negócio.

  2. 02

    Priorizar

    Definimos o que muda primeiro, com um plano de ação e entregas claras.

  3. 03

    Colocar em prática

    Trabalhamos com você e sua equipe para colocar as mudanças em prática.

  4. 04

    Consolidar

    Revisamos os avanços e ajustamos os próximos passos para sustentar as melhorias.

POR TRÁS DA EVOLHOR

Experiência para melhorar.
Proximidade para fazer acontecer.

Reece Taylor, fundador da Evolhor

REECE TAYLOR · FUNDADOR DA EVOLHOR

Da cozinha à direção de operações. Visão do produto, da equipe e do negócio.

Minha trajetória reúne desenvolvimento de produtos, liderança de equipes e direção de operações no setor de alimentação.

Sei o que é fazer a operação acontecer todos os dias e prepará-la para crescer. Na Evolhor, trabalho perto de você e da sua equipe para transformar os desafios da rotina em melhorias concretas.

Vamos falar do seu negócio
Cafeteria com vitrine de dois níveis, pequenos sanduíches, pães de queijo, bolos e tortas, com bolo de chocolate sob uma cúpula de vidro
PRODUTO. OPERAÇÃO. PESSOAS. CRESCIMENTO.

SEU PRÓXIMO PASSO

Vamos destravar
seu próximo passo.

Fale direto comigo. Conte o que você quer melhorar e vamos entender por onde começar.

  1. 01
    Você conta seu desafio.

    O negócio, a rotina e o que precisa mudar.

  2. 02
    Entendemos como posso ajudar.

    Conversamos sobre as prioridades e o tipo de apoio que faz sentido.

  3. 03
    Definimos o próximo passo.

    Se houver encaixe, você recebe uma proposta com escopo e entregas claros.

FALE COM REECE

Seu negócio.
Uma conversa direta.

Conversar pelo WhatsApp (31) 99017-4386

Se preferir, escreva por e-mail:

contato@evolhor.com.br

Para começar, basta dizer o tipo de negócio, sua cidade e o principal desafio de hoje.

Escolha o canal que for melhor para você.